先日、「にじいろジーン」にでていた萬田久子がしきりにおすすめしていた「力士みそ」。あまりにも美味しそうだったので、自宅で作ってみることにした。幸い、「にじいろジーン」のサイトにレシピがあった。
・力士みそ
とにかく、にんにくの量がハンパない。刻んでいるだけで、その薬効の強さにやられて、目がシバシバしてきた。匂いもすごい。家中がにんにく臭い。でもがんばった甲斐あって、とても美味しい味噌ができた。本物を食べたことがないので、これが正解かどうかはわからないが、家族には大変好評だった。とくに、おでんの大根にあう。
