夫婦食文化戦争が生んだおせち「きんとんトースト」

もうすぐお正月。「おせち料理なんて作ったことがない」という人に向けてDUALでもおなじみの料理家、本田明子さんが無理なくできるレシピを紹介する連載。第1回「市販食材を自分流に味付け。わが家の簡単おせち入門」では、市販の黒豆を自分らしい風味に変えるなど、おせちの基本となる3品の作り方を紹介しました。今回紹介するのは、その3品のうちの2品を利用したお正月らしい和風スイーツです。でも、その前にお雑煮に代表される、「妻の実家の味 vs 夫の実家の味」という食文化戦争の平和的解決法から。

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