おせち料理で活躍! バーミキュラのライスポット

おせちは毎年、買ったものをお重に並べていたんだけど、今年は気が向いたので作ってみようということに。といっても、年末はマロの治療で忙しかったので、黒豆以外は年が明けてから着手。今日はこれから、煮物を作る予定。

やってみて面白かったのは、黒豆。弱火でコトコト煮るのが難しいと思っていたんだけれど、そういえば我が家にはバーミキュラ ライスポットがあった! 弱火で60分を何度か繰り返せば、美味しい黒豆の出来上がり。ほったらかし調理家電、ブラボー!

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追記

その後、お煮しめも完成。人参や蓮根を花型にした方がきれいだと思ったけど、「味に変わりなし」と開き直って終了。おせち作りは、思ったより楽しかったし、そんなに難しくはなかった。

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そしてこれが完成図。一の重、二の重、三の重を意識して詰めてみた。

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